起酥機和壓面機是同一臺機器嗎?

　　起酥機和壓面機是同一臺機器嗎?有些顧客在咨詢時經常會問這個問題，因為起酥機也有壓面團的功能?？偟膩碚f，它和壓面機是一樣的，但實際上是不同的。下面我們單獨介紹一下：

　　起酥機主要用于各種面包、蛋糕、餅干的定型及各種脆皮的制作。在制作老伴糕或壓面皮的過程中，操作簡單方便，具有卷和拉伸的雙重功能。該機加工的食品烘焙效果較好，烘焙產品色、香、味俱佳。

　　壓面機是一種將面粉與水混合均勻，代替傳統手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、糕點等，壓面機壓出的面條具有較高的面筋韌性、耐蒸煮性、耐折斷性，適用于家庭旅館、飯店食堂、糕點廠、硯臺、面包廠及各類糕點加工單位或個體工商戶。

　　由上可知，這兩種機器是不同的，都具有壓面功能。其實本質是不一樣的，所以如果你需要任何一臺機器，一定要看清楚，不要選錯。